Contribution à l'étude des relations entre la composition et la valeur boulangère des farines de blé

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Contribution à l'étude des relations entre la composition et la valeur boulangère des farines de blé

Louis Advenier

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Disponibilité:
Ebook en format PDF. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.
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Éditeur:
FeniXX réédition numérique

Protection:
Filigrane

Année de parution:
1958

ISBN-13: 9782307355878

Description:

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

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