Les lipides : nutrition et santé
Claude LERAY
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Publisher:
Lavoisier-Tec & Doc
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DRM:
ACS4
ACS4
Publication Year:
2021
2021
ISBN-13:
9782743064914
Description:
Rappels sur la découverte des lipides et de leur utilisation, suivis d'une description des principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Présentation de nos besoins en lipides et de l'impact de ceux-ci sur certaines pathologies.
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