Le ravitaillement de Dakar de 1914 à 1945

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Protection:
Filigrane

Année de parution:
2009

ISBN-13: 9782296232426

Comment se ravitailler en vivres pendant trois décennies dans une ville stratégique en pleine mutation ? Sont abordés à travers le temps plusieurs thèmes : l'urbanisation, les dynamiques alimentaires, l'histoire des marchés ruraux et urbains, le mouvement des prix, l'histoire démographique, les modes et conditions de vie.