Le répertoire des sauces

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DRM:
ACS4

Publication Year:
2022

ISBN-13: 9782080270092

Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).

Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d’accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.

Sublimez vos plats à l’envi !