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RAPPORTS D'ECHANGE ET MUTATIONS DES FILIERES AGROALIMENTAIRES
RAPPORTS D'ECHANGE ET MUTATIONS DES FILIERES AGROALIMENTAIRES
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Availability:
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Publisher:
Editions L'Harmattan
DRM:
Watermark
Publication Year:
2000
ISBN-13: 9782296415928
Description:
L'auteur analyse les enjeux actuels des rapports dans la filière agro-alimentaire. Il étudie ici la filière de l'huile d'olive en Tunisie. Les relations d'échanges entre oléiculteurs et oléifacteurs expliquent-elles les difficultés actuelles de la filière ? Quelles stratégies adopter face à la détérioration de la situation des oléiculteurs ?