Wallonie : cuisine et traditions

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Watermark

Publication Year:
1995

ISBN-13: 9782403065596

Traditions

Des traditions authentiques profondément imprégnées de culture paysanne.

Produits

Des produits simples et toujours savoureux : jambon d'Ardenne, fromage de Herve, sirop de pommes et poires, bières d'abbaye, péket...

Recettes

Soupe à l'ardennaise, Ecrevisses à la liégeoise, Oie à l'instar de Visé, Lapin à la Tournaisienne, Potée au chou rouge, Tarte al'Djote, Doreye aux prunes, Maitrank...