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eBooks Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie : bac pro CGEA, option vigne et vin : modules MP 141 et 143
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Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie : bac pro CGEA, option vigne et vin : modules MP 141 et 143
Guillaume GIRARD
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Publisher:
Lavoisier-Tec & Doc
Lavoisier-Tec & Doc
DRM:
ACS4
ACS4
Publication Year:
2021
2021
ISBN-13:
9782743063467
Description:
Une compilation de l'ensemble des bases scientifiques et technologiques de la viticulture et de l'oenologie : biochimie, microbiologie, transformation et conditionnement du vin.
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