Devenir consom'acteur : le gluten
Violette Queuniet, Angèle Ferreux-Maeght
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Publisher:
Actes Sud Nature
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DRM:
Watermark
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Publication Year:
2021
2021
ISBN-13:
9782330147563
Description:
<p>Un guide pour faire connaissance avec le gluten et en comprendre les nuisances et les bienfaits au-delà des discours publicitaires. Suivez les conseils, recettes et astuces d'une naturopathe et restauratrice spécialisée dans la cuisine sans gluten pour vous essayer à un régime allégé en gluten. Vous découvrirez que cette protéine la moins chère du monde est l'un des rouages d'un système agroalimentaire qui nuit à notre santé et à celle de la planète. </p>
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