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La Science en cuisine et l'art de bien manger
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La Science en cuisine et l'art de bien manger
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Disponibilité:
Ebook en format EPUB. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.
Aussi disponible en formats EPUB et PDF
Éditeur:
Actes Sud Cuisine
Protection:
ACS4
Année de parution:
2017
ISBN-13: 9782330095666
Description:
<p>L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.</p>
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