L'alimentation du monde et son avenir

François Papy, Jean-Christophe Kroll, Denis Hairy, Jacqueline Bonnamour, André Neveu, Roland Perez, Pierre Marsal, Jean-Marc Boussard

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Disponibilité:
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Éditeur:
Editions L'Harmattan

Protection:
Filigrane

Année de parution:
2009

ISBN-13: 9782296226395

Description:

Le marché peut-il gérer les nouvelles relations de l'homme urbain avec la Nature ? Assure-t-il spontanément le minimum vital à chacun ? Les ressources naturelles existent-elles en quantités suffisantes ? Ce sont là quelques-unes des questions abordées dans ce livre qui montre la nécessité d'un énorme effort de recherche pour répondre aux défis du futur autour du système agroalimentaire mondial.