Sécurité sanitaire des aliments : régulation, analyses économiques et retours d'expérience

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Sécurité sanitaire des aliments : régulation, analyses économiques et retours d'expérience

Abdelhakim HAMMOUDI

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Disponibilité:
Ebook en format PDF. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.

Éditeur:
Lavoisier-Tec & Doc

Protection:
ACS4

Année de parution:
2021

ISBN-13: 9782743065614

Description:

Le point sur les démarches de sécurité des aliments accompagné d'analyses critiques des méthodes et instruments de régulation nationaux et internationaux. Avec des exemples d'analyses de chercheurs et des retours d'expériences de professionnels issus d'institutions directement concernées.

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