Herbier provençal

Disponibilité:
Ebook en format PDF. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.
Aussi disponible en format EPUB

Protection:
Filigrane

Année de parution:
1984

ISBN-13: 9782402631655

Comment reconnaître et différencier le fenouil de l’aneth ? Pourquoi faut-il utiliser avec modération le romarin en cuisine ? Quelle herbe choisir pour guérir les maux de gorge ? Comment se prémunir des morsures de serpent ou signifier à un prétendant qu’il n’est pas agréé ? Autant de conseils précieux que vous trouverez dans cet ouvrage. L’auteur y présente avec bonheur un classement alphabétique des plantes médicinales ou aromatiques à découvrir en vous promenant en Provence. Il raconte les traditions et secrets qui président à leur culture, leur récolte et leur usage ; les croyances populaires qui désignent les “bonnes herbes” et dénoncent celles dont l’emploi est néfaste ; les recettes savoureuses qui illustrent la cuisine provençale.