Arts et saveurs du nord du Vietnam, un itinéraire gourmand

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Filigrane

Année de parution:
2017

ISBN-13: 9782765844082

Arts et saveurs du nord du Vietnam, un itinéraire gourmand pour les amateurs de nature et de randonnée. Un itinéraire idéal pour découvrir une cuisine saine où les fines herbes jouent un rôle de premier plan, ainsi que pour les belles rencontres parmi la cinquantaine de minorités ethniques du nord du pays. Apprenez à cuisiner dans une école d’hôtellerie, au retour du marché. Naviguez à bord d’une jonque traditionnelle sur la baie d’Halong, entourée de milliers de pics rocheux perçant une brume mystérieuse. Faites la rencontre des villageois de la région de Mai Chau, heureux de partager leurs connaissances.