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Nous sommes ce que nous mangeons
Jane Goodall, Gail Hudson, Gary McAvoy
Disponibilité:
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Aussi disponible en format PDF
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Éditeur:
Actes Sud Littérature
Actes Sud Littérature
Protection:
Filigrane
Filigrane
Année de parution:
2011
2011
ISBN-13:
9782330006303
Description:
La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant… et propose des solutions immédiates.
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