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Manger local
Lionel Astruc, Cécile Cros
Disponibilité:
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Éditeur:
Actes Sud Nature
Actes Sud Nature
Protection:
Filigrane
Filigrane
Année de parution:
2011
2011
ISBN-13:
9782330004453
Description:
Aujourd'hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Ce livre explique concrètement comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives.
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