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Toute la cuisine de Paul Bocuse
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Toute la cuisine de Paul Bocuse
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Disponibilité:
Ebook en format EPUB. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.
Aussi disponible en format PDF
Éditeur:
Flammarion
Protection:
ACS4
Année de parution:
2022
ISBN-13: 9782080294180
Description:
« Monsieur Paul », comme l’appelait respectueusement l’ensemble de la profession, a été proclamé « Chef du Siècle » par la presse américaine.



Pour tous ceux qui n’ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l’auberge de Collonges au-Mont-d’Or, et pour tous ceux qui s’en souviennent encore, cet ouvrage offre un panorama complet de la cuisine française du XX? siècle, interprétée et revisitée par Paul Bocuse.

Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d’un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.
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