Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

Disponibilité:
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Protection:
Filigrane

Année de parution:
2020

ISBN-13: 9782336894904

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.