Le commerce des produits maritimes et fluviaux au Sénégal de 1945 à nos jours

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Protection:
Filigrane

Année de parution:
2012

ISBN-13: 9782296504820

L'auteur retrace l'histoire du commerce des poissons frais et séchés au Sénégal depuis 1945. L'auteur utilise des sources d'archives inédites, exploite de nombreuses sources orales issues de ses enquêtes et explique comment la filière du poisson, autrefois contrôlée par les familles de pêcheurs, est désormais entre les mains des grossistes.