La vente de rue, au-delà de la bouffe

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Protection:
Filigrane

Année de parution:
2015

ISBN-13: 9782897590499

Après des décennies d’absence, la vente de rue est finalement de retour dans plusieurs villes du Québec. Mais son rôle ne se limite pas à nourrir le travailleur pressé ou le festivalier affamé. Comment donner une réelle utilité sociale à ce grand redéploiement commercial?