Guide de l'amateur de foie gras 2013 Petit Futé
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette
Disponibilité:
Ebook en format EPUB. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.
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Éditeur:
Petit Futé
Petit Futé
Protection:
Format ouvert - aucune protection
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Année de parution:
2013
2013
ISBN-13:
9782746965751
Description:
Inscrit au patrimoine culturel gastronomique français, le foie gras est toujours synonyme de fête et de plaisir. Ce guide vous invite à découvrir son histoire et vous révèle tous les secrets de fabrication et de dégustation de ce mets si savoureux. Qu'il soit cru, mi-cuit ou cuit, de canard ou d'oie, retrouvez les meilleures adresses de producteurs et de bonnes tables qui le mettent à l'honneur au quotidien, sans oublier les marchés qui lui sont consacrés. Ajoutez à cela quelques recettes gourmandes ainsi qu'une belle sélection de vins incontournables pour l'accompagner et vous obtiendrez le plus exquis des guides à consommer sans modération !
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