Esprit du gin -l'
Terziotti davide
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Disponibilité:
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Éditeur:
Modus Vivendi
Modus Vivendi
Année de parution:
2017
2017
ISBN-13:
9782897760236
ISBN-10: 28977602311
ISBN-10: 28977602311
Description:
Le gin est l'ingrédient principal de nombreux cocktails classiques et modernes. Cette eau-de-vie aromatisée avec des baies de genièvre fait le bonheur des barmans du monde entier.
Cet ouvrage vous révèle tous les secrets du gin, depuis ses origines jusqu'à nos jours : les principales méthodes de production, les procédés de distillation raffinés et les ingrédients originaux qui font évoluer brillamment la tradition.
Découvrez les caractéristiques des principaux gins, des marques les plus classiques à celles en vogue aujourd'hui. Chacune des 32 fiches détaillées comprend une recette de cocktail qui met judicieusement en valeur le goût unique de cette eau-de-vie exceptionnelle.
Amateurs de cocktails, vous pourrez également essayer une vingtaine de recettes classiques ou modernes à réaliser avec le gin de votre choix.
Notes de l'éditeur:
• Véritable recrudescence du gin au Québec : plus de 275 gins différents disponibles à la SAQ • 32 fiches détaillées comprenant l'histoire, le pays d'origine, les méthodes de production et les caractéristiques organoleptiques • Recettes de cocktails inspirées des grands classiques datant parfois du 19e siècle avec une touche de modernité • Élégante mise en page rehaussée de magnifiques photographie.
Cet ouvrage vous révèle tous les secrets du gin, depuis ses origines jusqu'à nos jours : les principales méthodes de production, les procédés de distillation raffinés et les ingrédients originaux qui font évoluer brillamment la tradition.
Découvrez les caractéristiques des principaux gins, des marques les plus classiques à celles en vogue aujourd'hui. Chacune des 32 fiches détaillées comprend une recette de cocktail qui met judicieusement en valeur le goût unique de cette eau-de-vie exceptionnelle.
Amateurs de cocktails, vous pourrez également essayer une vingtaine de recettes classiques ou modernes à réaliser avec le gin de votre choix.
Notes de l'éditeur:
• Véritable recrudescence du gin au Québec : plus de 275 gins différents disponibles à la SAQ • 32 fiches détaillées comprenant l'histoire, le pays d'origine, les méthodes de production et les caractéristiques organoleptiques • Recettes de cocktails inspirées des grands classiques datant parfois du 19e siècle avec une touche de modernité • Élégante mise en page rehaussée de magnifiques photographie.