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Authentiques crêpes bretonnes
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Authentiques crêpes bretonnes
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Disponibilité:
Ebook en format EPUB. Disponible pour téléchargement immédiat après la commande.
Éditeur:
Vagnon
Protection:
Filigrane
Année de parution:
2018
ISBN-13: 9791027102563
Description:
<p>Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n’existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d’un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d’autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n’y a pas d’œufs et parfois on en utilise trois… Ou six ! Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pas pédagogique pour apprendre à tourner les crêpes sur une billig, des astuces pratiques et des idées de garnitures variées.</p>
Aperçu du livre
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