Abécédaire des légumes

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Watermark

Publication Year:
2019

ISBN-13: 9782317024504

<p>La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner. <br />- 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire… <br />- Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d’ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta…</p><p>Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l’année !</p>