Les territoires du vin
Jean-Claude Taddei
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Publisher:
Editions L'Harmattan
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DRM:
Watermark
Watermark
Publication Year:
2014
2014
ISBN-13:
9782336702353
Description:
L'objet vin présente de nombreuses facettes et se prête merveilleusement à l'approche pluridisciplinaire. C'est un objet culturel qui effleure tous les sens de l'homme, un marqueur géographique, territorial et historique, mais aussi un patrimoine, un marché, une industrie, un produit qui véhicule des valeurs de finesse et de qualité. Vingt-deux chercheurs regroupent ici les résultats de leurs recherches et proposent à chacun de goûter, selon sa sensibilité, aux différentes dimensions présentées.
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