Pains maison

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Watermark

Publication Year:
2018

ISBN-13: 9782317021244

<p>Toutes les techniques pour faire ses pains maison ! </p><p>Le boulanger <b>Anis Bouabsa</b> – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d’un savoir-faire <i>made in France</i> et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l’art de la boulange avec facilité. </p><p>Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !</p>