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Le petit traité Rustica des pains maison
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Le petit traité Rustica des pains maison
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Availability:
Ebook in EPUB format. Available for immediate download after we receive your order
Publisher:
Rustica Éditions
DRM:
Watermark
Publication Year:
2018
ISBN-13: 9782815314008
Description:
<p>La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l’on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l’œil autant que le palais… Une expérience que l’on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger ! Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison. Avec ou sans machine, réalisez baguette, brioche, pâte à garnir, douceurs sucrées, pains festifs, bons pour la forme, sans gluten, ou du monde. Plus de 110 recettes, illustrées de pas-à-pas photographiques pour vous garantir la maîtrise du geste, tout en vous faisant déjà saliver !</p>
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